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安大略酒庄之旅

原创       2016-03-12



安大略省是世界上最佳的葡萄酒产地之一,葡萄园面积超过6,070公顷(1.5万英亩)。它们出产的夏敦埃酒、雷司令白葡萄酒、黑比诺红葡萄酒以及墨尔红葡萄酒赢得了世界级的声誉。尼亚加拉地区共分布着54家酒庄,你不仅可以在这里品酒和参观葡萄园,还可以直接把物美价廉的酒带回去或自用或馈赠。


而小编想要推荐的,就是以下这名声在外的五大家族

SandbanksEstate Winery 位于爱德华王子县西南部。


这里是安省获得荣誉最多的酒庄,英国女王维多利亚二世在2010年探访渥太华期间曾品尝过这里所酿造的葡萄酒,并赞赏有加。在参观葡萄园的过程中可以观摩到酒厂独特的酿酒工艺,还能够尝到最优质的好酒。


如果我们选择到访这个酒庄,且正好是晴空万里的话,那小编会带领大家去户外野餐区。在葡萄园下,吃着酒庄精心准备的食物和本地的美酒,感受着轻抚庄园而过的微风,没有什么会比这更美好。

Huff Estates Winery 位于安大略省的博隆费德


她专注于生产高品质的葡萄酒,并拥有全加拿大最先进的工厂。最特别的是,酿酒用的挤压垫和发酵罐就坐落在山顶上,借着大自然的重力流入庄园后面的酒桶中。


春夏交替之时,这里的室内休息区在午餐时间会对外开放哦,届时还可以在这里欣赏现场音乐表演呢~在休息室的推拉门后有一个美丽的露台,可以俯瞰葡萄园的美景,也许有人会问,你爱的是美景还是享受此时此刻的心情呢?

Inniskillin Winery 又称为云岭酒庄,坐落于尼亚加拉湖滨小镇。


在35年间,她致力于生产VQA葡萄酒(VintnersQuality Alliance)。而她最负盛名的出品,就是被称之为加拿大国酒的冰酒了。她生产的冰酒曾连续获得TheGrand Prix d’Honor和PremioSpeciale Gran Award这两项大奖,已经可以充分证明她的价值和影响力了。


Norman Hardie Vineyard And Winery,位于安大略省的惠灵顿。


在地理条件上的独特优势,孕育了优质的霞多丽、黑皮诺和多种特殊的葡萄品种。他们以红酒最为出名。


我们可以在露台俯瞰葡萄园,听着传统的音乐,品尝着美酒搭配不同种类的奶酪和松饼,以及他们特有的转炉烘烤的比萨饼,想想都会流口水……


Caroline Cellars Winery,位于加拿大安大略省的尼亚加拉半岛。

这是一座融汇了这个家族4代人心血的葡萄园及酿酒厂。创建者Lakeitframs先生为纪念其深爱着的母亲及祖母,特把酒庄命名为CarolineCellars。肥沃的土壤、得天独厚的地理条件以及酒庄传承多年的种植和酿酒经验造就了风味独特的白葡萄酒。


这个酒庄最出名的还有他们极难预订的,在自家酒窖举行的美酒龙虾盛宴。只有提前3个月以上,才能在他们建于1920年的古老酒窖中体验美食与美酒的共鸣。

这里每一个酒庄都有着自己的故事,历史,传统,和坚持。我们当然没有办法一一去探索和了解,那我们真的会醉死在这里。

跟其他旅行的不同之处呢,小编有一个很要好的小伙伴,小伙子虽然年纪轻轻,但已是拥有10年酒龄的专业品酒师呢。有他的带领,我们一定能更深刻的了解加拿大的酒文化。

干杯~朋友!




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